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飼料にとことんこだわったうなま山地鶏

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うなま山地鶏の美味しい食べ方

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〒889-0901
宮崎県東臼杵郡美郷町
北郷宇納間6078
地蔵の里 一軒家

営業時間:9:00~17:00
店休日:日曜日
(ネットショップは24時間受付)
Tel:0982-62-5287
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うなま山地鶏を使った加工品のご紹介


炭火焼の炭には、地鶏と同じ宮崎・美郷町宇納間(うなま)地区で作った「うなま備長炭」を
使用しています。
うなま山地鶏の炭火焼は、パサツキがなくやわらかく、とてもジューシーです。


炭火焼
うなま山地鶏炭火焼

きめ細かでやわらかく、ジューシーな肉質です。
400年の技と伝統がある「うなま備長炭」を使用してじっくりと焼き上げた逸品です。
やわらかいのでお子様に大人気!
お酒にも合いますので飲みすぎにご注意ください。

【原材料】うなま山地鶏肉、塩、コショウ、ガーリック、唐辛子
【内容量】100g/袋
手羽焼
うなま山地鶏手羽焼

おいしい水と空気の中で健康的に飼育した
「うなま山地鶏」を塩、胡椒、にんにく、唐辛子で
味付けしました。
味付けがシンプルだから、うなま山地鶏の
濃い旨みと柔らかな肉質が堪能できます。
1000度以上の高温で焼かれた白炭の「うなま備長炭」で
じっくりと香ばしく焼き上げた逸品です。

【原材料】うなま山地鶏肉、塩、コショウ、ガーリック、唐辛子
【内容量】150g/袋
地鶏味噌
うなま山地鶏味噌

熱いご飯にのせて食べると食が進みます

宮崎・美郷町宇納間(うなま)地区で丹精込めて
育てた地鶏を使用した地鶏味噌です。
味噌と具の配合を独自の調理法で味付けしました。

パサツキ感のない、きめ細やかでジューシーな肉質が、
こだわりの味噌でさらに美味しくなります。

【原材料】うなま山地鶏肉、麦、大豆、米、食塩、椎茸、ごぼう、人参、イリコ、砂糖、豆板醤、ガーリック、みりん、サラダ油
【内容量】150g/瓶

肉巻きおにぎり 1個

宮崎のB級グルメの定番、肉巻きおにぎり。
米も豚肉も宮崎県産です。


自家用米(コシヒカリ)に、宮崎県産豚肉を巻いて
オーブンで焼き上げました。
そのままレンジでチンすればすぐに食べられます。

【内容量】1個(100g)
 
価格 : 350円(税込)
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加工品・調味料

うなま山地鶏手羽焼 150g

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うなま山地鶏炭火焼 100g

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うなま山地鶏炭火焼 150g

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うなま山地鶏味噌 150g

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680円(税込)

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