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飼料にとことんこだわったうなま山地鶏

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うなま山地鶏の美味しい食べ方

地蔵の里一軒家HPリンク



〒889-0901
宮崎県東臼杵郡美郷町
北郷宇納間6078
地蔵の里 一軒家

営業時間:9:00~17:00
店休日:日曜日
(ネットショップは24時間受付)
Tel:0982-62-5287
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  • おいしい水と空気、眺望の素晴らしい檜林の斜面で育てた地鶏をぜひご賞味ください
  • 田舎の自然豊かな山で放し飼いされ元気に育った安全・安心・健康のうなま山地鶏
  • 眺望の素晴らしい檜林の斜面で育てた地鶏をぜひご賞味ください
  • 美味しくて安全な商品作りに日々努力してまいります


地蔵の里一軒家は、田舎の自然豊かな山で放し飼いにされ元気に育った
「安全・安心・健康」「うなま山地鶏」を販売しております。
生肉販売はもちろん、山地鶏を使った手作りの各種加工食品の販売も行っております。
是非一度ご賞味下さい!

柔らかで香ばしくジューシーな炭火焼をぜひご自宅で
肉質がきめ細やかでパサつかず柔らかくジューシーな生肉
うなま山地鶏の特徴

ストレスフリー

地鶏

宮崎県北部の山地に位置する美郷町宇能間(うなま)地区のおいしい水と空気、そして眺望のすばらしい檜林の斜面で、うなま山地鶏をひよこから育てていますのでストレスがなく元気な山地鶏です。

柔らかくてジューシー

ジューシーチキンカツ

地鶏に与える水と飼料には、豊富なミネラルを含んだ「FFCパイロゲン」(※注)を加えております。ミネラルを豊富に摂取して育った地鶏は筋肉がきめ細やかで、パサツキがなく、柔らかくてジューシーです。

うなま備長炭使用!

炭火焼に使用する炭は、地鶏と同じうなま産のうなま備長炭を使用。400年かけて磨き上げられた伝統の技で、1000度以上の高温で焼かれた荒樫の白炭です。炭特有の臭いも少なく素材をおいしく焼き上げることができます。

※ 注:FFCの語源は特殊な鉄分Ferrous Ferric Chloride(水溶性二量体鉄塩)。東京大学・東京農業大学名誉教授の杉二郎博士の指導で赤塚植物園グループが開発したものです。現在、その効果に大きな可能性を求め、研究を続けてあります。

 
 
 
うなま山地鶏づくしと肉巻きおにぎりのセット
うなま山地鶏づくしと肉巻きおにぎりのセット
3,400円(税込)
[地鶏づくしセット]
うなま山地鶏ローストチキン
うなま山地鶏ローストチキン
5,400円(税込)
[加工品・調味料]
肉巻きおにぎり 1個
肉巻きおにぎり 1個
350円(税込)
[加工品・調味料]
うなま山地鶏づくしEセット 炭火焼100g1袋、手羽焼150g1袋、地鶏味噌150g1瓶
うなま山地鶏づくしEセット 炭火焼100g1袋、手羽焼150g1袋、地鶏味噌150g1瓶
2,000円(税込)
[地鶏づくしセット]
 
うなま山地鶏づくしDセット 炭火焼100g2袋、手羽焼150g1袋、地鶏味噌150g1瓶
うなま山地鶏づくしDセット 炭火焼100g2袋、手羽焼150g1袋、地鶏味噌150g1瓶
2,700円(税込)
[地鶏づくしセット]
うなま山地鶏炭火焼 100g
うなま山地鶏炭火焼 100g
740円(税込)
[加工品・調味料]
うなま山地鶏づくしCセット 炭火焼100g2袋、手羽焼150g2袋、地鶏味噌150g2瓶
うなま山地鶏づくしCセット 炭火焼100g2袋、手羽焼150g2袋、地鶏味噌150g2瓶
4,100円(税込)
[地鶏づくしセット]
うなま山地鶏味噌 150g
うなま山地鶏味噌 150g
680円(税込)
[加工品・調味料]
 
うなま山地鶏手羽焼 150g
うなま山地鶏手羽焼 150g
680円(税込)
[加工品・調味料]
うなま山地鶏炭火焼 150g
うなま山地鶏炭火焼 150g
1,100円(税込)
[加工品・調味料]
うなま山地鶏 味付きカット肉(0.7羽) 約1kg
うなま山地鶏 味付きカット肉(0.7羽) 約1kg
3,600円(税込)
[生肉]
うなま山地鶏 ガラ3本(3羽) 約1kg
うなま山地鶏 ガラ3本(3羽) 約1kg
360円(税込)
[生肉]
 
うなま山地鶏 中抜き1個(1羽) 約2.2kg
うなま山地鶏 中抜き1個(1羽) 約2.2kg
4,080円(税込)
[生肉]
うなま山地鶏 ボン尻(ヒップ)生肉5個(5羽) 約200g
うなま山地鶏 ボン尻(ヒップ)生肉5個(5羽) 約200g
270円(税込)
[生肉]
うなま山地鶏 レバー・ハツ生肉各5個(5羽) 約400g
うなま山地鶏 レバー・ハツ生肉各5個(5羽) 約400g
1,080円(税込)
[生肉]
うなま山地鶏 セセリ生肉10本(10羽) 300g
うなま山地鶏 セセリ生肉10本(10羽) 300g
900円(税込)
[生肉]
 
うなま山地鶏 首皮生肉(5羽) 約450g
うなま山地鶏 首皮生肉(5羽) 約450g
760円(税込)
[生肉]
うなま山地鶏 砂ズリ生肉5個(5羽) 200g
うなま山地鶏 砂ズリ生肉5個(5羽) 200g
370円(税込)
[生肉]
うなま山地鶏 ササミ生肉3本(1.5羽) 約200g
うなま山地鶏 ササミ生肉3本(1.5羽) 約200g
540円(税込)
[生肉]
うなま山地鶏手羽生肉 手羽先・手羽元生肉2.5羽(5本) 約600g
うなま山地鶏手羽生肉 手羽先・手羽元生肉2.5羽(5本) 約600g
930円(税込)
[生肉]
 

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